การประยุกต์ใช้ไคติน

อุตสาหกรรม
ไคตินถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันมากมายในอุตสาหกรรม ไคตินใช้สำหรับทำน้ำและน้ำเสียให้บริสุทธิ์ และเป็นสารปรุงแต่งอาหาร ไคตินมีบทบาทในการทำให้สถานะของอาหารและยามีเสถียรภาพมากขึ้น ไคตินยังสามารถใช้เป็นสีย้อม ผ้า และกาวได้อีกด้วย ฟิล์มแยกทางอุตสาหกรรมและเรซินแลกเปลี่ยนไอออนสามารถใช้ในการผลิตไคตินได้ ไคตินยังใช้สำหรับขนาดและความแข็งแรงของกระดาษแปรรูปอีกด้วย
ยา
ผลิตภัณฑ์ไคตินมีประโยชน์ในฐานะวัสดุที่เหนียวและแข็งแรงสำหรับด้ายผ่าตัด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่ผิดปกติบางอย่าง เช่น ไคตินเร่งการสมานแผลในร่างกายมนุษย์ และไคตินยังกลายเป็นสารสมานแผลแบบสแตนด์อโลนอีกด้วย มีการศึกษาการประยุกต์ใช้วัสดุชีวการแพทย์ที่เกี่ยวข้องมากมาย ซึ่งมีข้อดี เช่น ความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดี ไม่มีความเป็นพิษทางชีวภาพ ต้นทุนต่ำ ดัดแปลงได้ง่าย และความแข็งแรงเชิงกลที่ดี
เสื้อผ้า
ที่อุณหภูมิห้อง ผงไคตินทุกๆ 100 กรัมสามารถดูดซับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 40wt% ได้ 200-225 กรัม โดยมีการดูดซึมน้ำประมาณ 100 กรัม ค่าการดูดซับของไคตินสัมพันธ์กับความเข้มข้นและอุณหภูมิการดูดซับของสารละลายอัลคาไลน์ ที่อุณหภูมิศูนย์ สำหรับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 20-30% โดยน้ำหนัก ผงไคโตซานสามารถดูดซับได้มากถึง 800 กรัมต่อ 100 กรัม โดยมีปริมาณน้ำประมาณ 600 ไคตินมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติพร้อมฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในวงกว้างที่สูงมาก อัตราและแบคทีเรียทั่วไปมากกว่า 90% ไม่สามารถอยู่รอดได้ในเส้นใยไคติน ดังนั้นผ้าที่ทำจากเส้นใยไคโตซานและผ้าฝ้ายสีหรือเส้นใยฝ้ายบริสุทธิ์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเสื้อผ้าเด็กและชุดชั้นในระดับไฮเอนด์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง